El tiramisú es uno de los postres más famosos del mundo y se encuentra dentro de los más codiciados por su sabor inigualable que combina el café con el queso mascarpone. Pero más allá de lo tradicional, hay quienes dieron un paso más e innovaron con esta receta típica italiana e idearon el panqueque o hotcake con ingredientes similares. Aprende cómo hacerlo en casa sin cometer errores y disfrutar de un desayuno o merienda inigualable.

Panqueque de tiramisú viral listo en 15 minutos

Ingredientes:

2 tazas de harina.2 cucharaditas de polvo para hornear.½ cucharadita de bicarbonato de sodio.3 cucharadas de azúcar.1½ tazas de suero de leche.½ taza de café.2 cucharaditas.2 huevos.3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida.½ taza de chocolate negro picado.250 g de queso mascarpone.2 cucharadas de azúcar impalpable.Cacao en polvo para decorar.Miel para rociar.

Paso a paso:

Precalentá el horno a temperatura máxima. En un bol mezclá la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y el azúcar. En un recipiente distinto uní el suero de leche, el café y los dos huevos. Batí enérgicamente. Agregá a esta mezcla la harina con la manteca derretida y ¼ del chocolate picado. Dejá reposar la masa por 5 minutos. En un bol unir el mascarpone, el azúcar impalpable y la vainilla. En una sartén antiadherente verté una porción de la masa y hacé el primer panqueque.Hacé los panqueques que alcancen con la cantidad de masa y retirarlos de la precocción con los bordes dorados. Colocalos en una bandeja y luego cocinalos en el horno por 5 minutos. Retirá y untá con el relleno de mascarpone. Verté miel sobre ellos y espolvoreá cacao en polvo.Servir. Receta hotcakes de tiramisú

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total de elaboración: 30 minutos.